材料
- オリーブオイル 適量
- 塩＋あらびきこしょう 適量
- バター 大１強
- コンソメ顆粒＋水 1L程度
- 酒、みりん、醤油 各お玉1/2
- カレー粉 大２～
- ニンニク ２～３片分
- 玉ねぎ 大１個～
- トマト 中２個分～
- 肉 好みの量
- キャベツ 1/4個分～
- ネギ 1/2本分～
作り方
- 鍋にオリーブオイルを入れ弱火でニンニクを炒めたら、玉ねぎ、肉、野菜の順に炒め、塩こしょうをする。
- ❶にバターとトマトを入れしっかり炒めたら、コンソメスープをはり、具材にある程度火が入るまで煮る。
- 酒、みりん、醤油のベースを入れ、カレー粉を加えて煮る。
辛さを足したい場合は、一味やカレー粉で調整を♪ カレールーで代用する場合は、少なめの２個ほどで。仕上げは、ご飯にかけてもよし、うどんを入れてもよしです！ 具材もお好みのものを♪
