株式会社松陰会舘

材料

• ナス 2本くらい（3〜5mmの輪切り）
• 大根おろし 適量（水気を軽く切っておく）
• スダチ 1個（絞り＆飾り用）
• みょうが 2〜3本（みじん切り）
• 鰹節 適量
• ポン酢 適量
• 一味 好みで

作り方

1. フライパンに多めの油をひいて、ナスを両面しっかり焼く。
2. ①を器に並べ、大根おろし→みょうが→鰹節をのせ、ポン酢を回しかけ、更にスダチをギューっと絞り入れる。飾りスダチを添え、一味を振って出来上がり♪