株式会社松陰会舘

材料

• ピーマン
• サラダ油
• めんつゆ（2倍濃縮）
• 大根おろし
• 天かす
• 一味

作り方

1. ピーマンはヘタと種をとり、縦に食べやすい大きさに切る。
2. 容器にめんつゆ（つけつゆ程度に薄めたもの）を入れ、めんつゆの半分量くらいの大根おろしも入れたら、天かすと一味も振り入れておく。
3. フライパンに油を入れて、中火強でピーマンの両面を焼き色が付く程度にサッと焼き、熱いうちに②に浸けて落としラップをし、冷蔵庫で冷やせば出来上がり～。