2019/04/19 Fri

一番簡単に旬を味わう『焼きそら豆』

材料

  • そら豆(さやに入ったもの)

作り方

  1. そら豆を丸ごと魚焼きグリルに並べ、強火で黒い焦げ目がしっかりと付くまで焼く。(グリルが両面焼きの物なら6分~。片面の物なら4分程度を目安にひっくり返して)
  2. さやを開いて、お塩をつけて召し上がれ!
そら豆はさやから出すと鮮度が一気に落ちるので、さやに入ったものを買いましょう。
さやごと焼くので、蒸し焼き状態でふっくらホクホク♪
中のワタ部分、薄皮もまるごと食べられます。